腊猪蹄萝卜煲

腊猪蹄萝卜煲是一道美食，味道非常好，制作简单，主要材料是猪蹄、萝卜。

• 中文名称 腊猪蹄萝卜煲
• 主要原料 腊猪蹄、白萝卜、花菜、蒜、姜、八角、草果、花椒、干红辣椒。
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 维生素
• 副作用 无

原料:

　　腊猪蹄、白萝卜、花菜、蒜、姜、八角、草果、花椒、干红辣椒。

做法:

　　1、来自将腊猪蹄斩块之后，用温水浸泡半小时，再冲洗干净，沥干水分备用;

　　--经过腌制风干的腊猪蹄比较硬，先用温开水泡一泡，使外皮变软一些，比较好处理。

　　2、白萝卜去皮切块。花菜掰成小块，冲洗2遍后用淡盐水浸泡15分钟，再冲洗沥干360百科;

　　3、锅中加少许油，下入干红椒、八角、草果、花椒、姜片、车坏蒜片，小火炒出香味，再下入沥干水的腊猪蹄，煎炒;

　　4、边炒边淋入2勺杨林么社力罪香司待查梅酒;--我用的杨梅酒是自制的领纪虽状养及(杨梅酒做法)，如果没有，用普通白酒或者料酒去腥也行。

　　5、加入开水，水量没过食材，煮开后转至看速小火炖2小时;

　　6、待猪蹄炖软后(可用筷子戳一戳)，加入萝卜;