笋脯

笋脯是一来自个汉语词语，读音sǔn f相星毛理离ǔ，指把笋煮熟家晾晒、加以调360百科料的食物，出自南宋朱熹《笋脯》。

• 中文名称 笋脯
• 拼音 sǔn fǔ
• 注音 ㄙㄨㄣˇ ㄈㄨˇ
• 释义 把笋煮熟晾晒、加以调料的食物

解释

　　把笋煮熟晾晒、加以调料的食物。

出处

　　北宋·宋祁:"炉烟熏定几，笋脯供斋瓯"、"毡毺连榻具，笋脯对盂珍。"

　　南宋·朱熹《笋脯》:"南山春笋多，万里行枯腊来自。不落盘餐中，今知绿如篑。"

　　南宋·张孝祥《张钦夫笋360百科脯尽佳，秘其方不示人，戏遣此诗》:"使君喜食笋，笋脯味胜肉，秘法不肯传，闭门课私仆。君不见金谷馔客本萍虀，豪世藉此真成痴，但令长须日致馈，不敢求君帐下儿。"

　　元·虞集《奉别阿鲁灰东泉学士游瓯越》诗:"笋脯尝红稻，莼羹斫白鱼。"

　　清·陈维崧《五月词》:"五月荆南饶好味，笋脯茶油、都上蛟桥市。细切黄瓜凉欲嚏，厨香正熟长腰米。"

　　清·王士禛《香祖笔记》卷六:"越中笋脯，俗名素火腿，食之有肉味，甚腴。"