奶味螺旋银丝卷

奶味螺旋银丝卷是中筋面粉为原料的美食。

• 中文名称 奶味螺旋银丝卷
• 口味 奶香
• 主要食材 米面类
• 工艺 蒸

介绍

　演　制作难度:普通 所需时间:一小时

　　菜品口味:奶香

　　主要工艺:蒸

　　主要食材:米面类

食材明细

　　牛奶 135克

　　酵母 3克

　　中筋面粉 250克

　　细砂糖 15克

　　色拉油 5克

　　肉松少许

制作过程

　　1. 先将水，酵来自母混合，再与中筋面粉，细砂糖360百科和色拉油混合。

奶味螺旋银丝卷制作过程图

　　2. 搓揉成光原延市席知划科守额氧义滑的面团，并放在室温下松弛约5分钟，即可开始整形。

　　3. 面团擀成历晶远件亲至长约40厘米，宽约25厘米的长方形。

　　4. 在面团表面均匀地刷夫湖色饭上色拉油，将面团对折，在对折后的面团表面均匀地刷上色拉油，接着将何西背斗析盾占演面团切成宽约0.3厘米的粗条。

　　5. 切好的粗条拉长。

　　6. 绕成螺旋状，表面撒上肉松，进蒸笼进行最后发酵约20分钟。

　　7. 面团发酵后，锅中放入冷水，水沸腾后用中火蒸约10分钟。