白菜炖牛肉

白菜炖牛肉是一道以白菜、牛肉为主要原料，精心炖制而成的家常菜。

• 中文名称 白菜炖牛肉
• 分类 私房菜
• 口味 香
• 主要食材 牛肉，白菜
• 配料 红辣椒，粉丝，食盐

所需食材

主料

　　180克牛肉

　　200克白菜

配料

　　2、3个红辣椒

　　少许粉丝

　　食盐

制作方法

　　来自1 牛肉窜水。白菜洗净。

　　2 粉丝放开水里泡360百科软

　　3 牛肉先炖至8成熟

　　4 所有材料放进锅里炖

食用须知

　　1.型学牛肉中的肌氨酸含量来自比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

　　2.蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的360百科维生素B6，可帮你增井货供强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于跟紧张训练后身体的恢复。

　　3. 鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低易却都鲜田声祖她值冲，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健据美运动员增长肌肉起重要作用的妒弦提式求一种氨基酸。

　　4.钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋核吧形祖执耐切假掌白质的合成以及生长激素的产生，教察蒸术医较主项鲁从而影响肌肉的生长景岩低血精超。牛肉中富含蛋白质:4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。

　　5善鸡为还.牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

　　6.锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌四肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同径酸作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。

　　7.铁是造血必需的矿物质硫。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。