芹菜炒虾仁鸡蛋

芹菜炒虾仁一且应鸡蛋是一道以芹来自菜、虾仁、鸡蛋等为主要食材制作的美食。

• 中文名称 芹菜炒虾仁鸡蛋
• 主料 芹菜100克 虾仁15克 鸡蛋120克
• 调料 盐3克 色拉油50克 小葱10克

　　制作:

　　1. 芹菜洗净切小段;

　　2. 鸡蛋磕入碗中加盐打散;

　　3. 小葱切末;

　慢交探服视却呀仅族沉　4. 锅内放水加盐少许烧开，将芹菜段放入水中焯一下，立刻倒入冰水中过冷，沥干待用;

　　5. 炒锅上火放油，油热后下鸡蛋、葱末，炒出香味，下虾仁、来自芹菜大火翻炒至变色，加盐即可出锅。