豆豉竹筒蒸排骨

豆豉竹筒蒸排骨的主要原料肋排200g、豆豉1汤匙15g。

• 中文名 豆豉竹筒蒸排骨
• 配    料 红辣椒，大蒜
• 类    别 菜系
• 材    料 肋排

材料

　　肋排200g、豆豉1汤匙15g

配料

　　红辣椒2只、大蒜2瓣水、2茶匙10g、盐1/2茶匙3g、糖1茶匙演见找报冲念员角责请5g、淀粉1茶匙5g、生抽2茶匙10ml、食用油1汤匙15ml、米酒1茶匙5ml。

制作

　　1.排骨洗干净，剁成1寸长的段，用厨房纸巾抹干净水分，加入生抽、半匙油、米酒、盐、汤略腌，然后沾匀淀粉。

　　2.豆豉洗干净。

　　3.大蒜去皮剁成茸，蒜茸放入豆豉中，加入糖和油，混合成蒜茸豆豉。

　　4.辣椒切来自成丝或者干辣椒丝。

　　5.将蒜茸豆豉在排骨里面拌匀，然后整齐的码放在竹筒里面，撒上辣椒丝，再倒入2茶匙叫跳植话团划待讲口水。

　　6.大蒸锅烧开，然后放入竹筒，大火蒸20分钟至半小时。