排骨墨鱼汤

墨鱼排骨汤是一款家常汤品，营养丰富。主要食材是排骨和墨鱼干，主要烹饪来自工艺是炖。汤汁鲜美，香味360百科浓郁。

• 中文名 排骨墨鱼汤
• 是否含防腐剂 否
• 主要食用功效 养生
• 适宜人群 老少咸宜

原料:

　　墨鱼干50克、排骨400克、生姜来自一小块、豆豉、黄酒、盐。

调料:

　　精盐2小匙、味精1小匙

工具:

　　电饭煲(最普通型的)、蒸架。

做法:

　　1、墨鱼干先放在冷水里泡软，如果是热天，中间最好换换水;排骨用水反复清洗去血水，剁成段;生姜切成片。

　　2、泡好的墨鱼去膜去骨，斜切成片。

　　3、准备一大碗来自，放排骨墨鱼，加盐和黄酒先拌均。

　　4、然后放生姜、豆豉，加半碗水。

　　龙内倒院让门端功排责5、碗口蒙上保鲜膜(有碗盖的用坐格矛铁满好碗盖更卫生安全)。

　　6、电饭煲注入适量水插好电，放进蒸架，碗搁在蒸架上，盖上电饭煲盖子，开始炖，直至汤熟。

作用:

　　墨鱼干俗称"乌贼粑"，含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质。墨鱼干具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气的功效。女性在经、孕、产、乳各期食用，都非常有益，能养血、通经、安胎、利产、止血、催乳等。我国古代文献中记载;墨鱼肉具有养血滋阴，益肾通气的功效。其味甘咸性平，可益气强筋、滋肝肾、补血脉、愈崩淋、利胎、调经血。