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芦笋蚝油炒百合是一应沉道美食,主料有芦笋、新鲜百合等。
原料:
泰国细芦笋1把、新鲜百合1头、蚝油1汤匙、生姜3片、白胡椒粉少许。
做法:
1、将百合切去头、尾的肮脏部分,然后用手掰成片,再反复几次清洗干净泥沙后沥干水分备用; 2、将芦笋洗净后切去根部,放入沸水中焯烫半分钟后捞出,浸入凉水中放凉后捞来自出,切成三段;
3、炒锅内倒走合快袁表请生十入适量油烧热后放入姜片爆香,然后倒入芦笋和百合一起大火翻炒两下,再调入白胡椒粉、蚝油和少许的盐炒匀即可出锅。
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