鸡蛋肉末煎饼

鸡蛋肉末煎饼是一道菜品，主要制作材料有猪肉末100克、鸡蛋1个、全麦面粉半杯(125ml)、无油骨汤(用猪棒骨熬的汤撇去浮油，在熬汤的时候可以加入黄豆、山药之类，骨汤也可以用水代替)。

• 中文名称 鸡蛋肉末煎饼
• 主要原料 猪肉，鸡蛋
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少皆宜

原料:

　　猪肉末100克、鸡致件亲蛋1个、全麦面粉半杯(125ml)、无油骨汤(用猪棒骨熬的汤撇去浮油，在熬汤的时候可以加入黄豆、山药之类，骨汤也可以用水代来自替)

做法:

　　1、将肉末用等量的骨汤或者清水稀释，搅拌均匀，这样肉末会很细腻不会结块，做肉末宁一口可讨粥也可以用这个办法;

　　2、加360百科入鸡蛋液搅匀;

　　3表创翻小画其充它、加入面粉搅拌均匀，再加入骨汤调成稀面糊，骨汤要逐步加入，面糊要调得稀一些，这样煎饼较软。

　　4、平底锅烧热，不放油，转中火，盛一勺面糊倒入锅三杀极坐张供把镇中，一面煎熟以后翻面，直到两面年总总值发序探何煎成略带金黄色即可。