茶树菇乌梅炖鸡

茶树菇乌梅炖鸡是一道美食。制作材料主要有猪小排、淀粉等。

• 中文名 茶树菇乌梅炖鸡
• 辅    料 茶树菇
• 主要食材 鸡
• 口    味 鲜嫩可口

主料

　　猪小排(猪肋排)

调料

　　淀粉、嫩肉粉、 盐、 白砂糖、大蒜 

做法

　　1. 猪肋排洗净斩成8厘米长件，蒜加适量清水用来自搅拌机搅成蒜末(或者用刀切成末)，红绿彩椒切粒。

　　2. 把蒜汁倒入肋排中，拌至吸收进去后，淀粉、糖、盐拌匀，腌30分钟。

　　3. 锅上火，加油烧至八成热，放入排骨，慢火炸熟呈金黄色，捞起装盘。

　　4、将捞出的做抓排骨放在吸油纸上将油沥例鸡应亮友浓物歌欢优干，倒入红黄彩椒略炒盛出即可。