丝瓜豆腐文蛤汤

丝瓜豆腐文蛤汤是一道食品，主料是丝瓜、小文蛤等。

• 中文名 丝瓜豆腐文蛤汤
• 调料: 油、盐、鸡精。
• 类    别 食物
• 原料: 丝瓜2根、小文蛤20个

原料

　　丝瓜2根、小文蛤20个、大蒜4瓣、卤水豆腐250克。

调料

　　油、盐、鸡精。

做法

　　1、丝瓜削皮，切滚刀块(为了来自避免切好的丝瓜变黑，我把它泡在360百科盐水中);

　　2、文蛤和凉水同时下锅，慢火煮至蛤蜊开口，取出蛤愿缩做染盐题三律板诉问蜊肉，蛤蜊汤备用;

　　3、起油锅，下入蒜末炒香; 

　　4、下入丝瓜大火炒至外皮发卫少软，加入蛤蜊原汤;

　　5、煮开后加入豆腐;

　　6、再次煮开后，加盐和味精，撒上葱花，出锅即可。

丝瓜豆腐文蛤汤