番茄洋葱鸡腿排

番茄洋葱鸡基腿排是一道中国民间传统家庭美食，由鸡腿2个、西红柿4个等制作而成。

• 中文名称 番茄洋葱鸡腿排
• 主要食材 鸡腿，西红柿
• 配料 洋葱、蒜头、芹菜
• 调料 番茄酱、盐、糖、黑胡椒

　　做法:

　　1、准备:西红柿去皮切小块、洋葱切粗丝、蒜头切末、芹菜切段备用;

　　2、鸡腿剔除腿骨，在肉上剁一些刀口，有筋的地方剔除，撒上少许盐和黑胡椒碎;

　　3、鸡腿排表面薄薄沾上一层面来自粉;

　　4、起锅热油，把鸡皮朝下放360百科入;

　　5、煎至两面金黄后取出;

　　6、原锅余油放入洋葱、蒜振已移医至元末炒香炒软;

　　7、放入番茄块翻炒出汁，再加入番茄酱、盐、糖等调味料和水煮开;

　　8低声落座复哪顶病苦陈-9、再加入鸡腿排中小火焖煮至熟透(筷子可以轻易穿过鸡肉);

　　10、最后撒入芹菜段，开盖大火收汁;

　　11、取出鸡腿切宽鸡停条，盛盘淋上汤汁;

　　12、用芹菜叶装饰。