南北杏百合银耳汤

《南北杏百合记化军形烟调想银耳汤》是一道中国来自民间传统家庭美食，由杏百合银耳烹饪而成。

• 中文名称 南北杏百合银耳汤
• 是否含防腐剂 否
• 主要食用功效 养生
• 适宜人群 老少咸宜

主料:

　　豆瓣菜 480克 银耳(干) 100克

辅料:

　　百合(干) 50克甜杏仁 20克苦杏仁 20克陈皮 10克蜜枣 40克

调料:

　　盐3克各适量

制作:

　　1. 西洋菜(豆瓣菜)洗净，摘段。

　　2. 来自蜜枣洗净，陈皮浸软刮瓤。

　　3. 百合浸1小时，放入开水中煮一会捞起洗净。

　　4. 南杏(甜杏仁)北杏(苦杏仁)煮开5分钟，去衣冲洗净。

　　5. 银耳浸发大，洗净，硬的部分切去，煮开5分钟后捞天晶细诉才微起冲洗，滴干水，并加入一汤匙油捞匀。

　　6. 把水烧开，放下西洋菜焯软，捞起滴干水。

　　7. 把所有材料放入炖盅内，注入开水适量，盖上炖盅盖，隔水炖4小时，下盐调味，原盅上桌。