苋菜豆腐鱼头汤

日常用此汤佐膳，可以清热气、除湿火、防止燥热不适

• 中文名 苋菜豆腐鱼头汤
• 主要原料 苋菜(紫) 480克 鲢鱼头 300克 豆腐 200克
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少皆宜

主料

　　苋菜(紫左乐解规过重的烟离) 480克 鲢鱼头 300来自克 豆腐 200克

调料

　　盐5克 姜5克各适量

制作

　　1. 大鱼头用水漂洗净，斩件;

　　2. 红苋菜用水洗净，切段;

　　3. 煲汤豆腐用水漂洗净;

　　4. 生姜用水洗净，去皮，切1片;

　　5. 加水入瓦煲内，煲至水滚;

　　6. 放入材料，用中火煲2鱼植富场和小时; 

　　7. 加入细盐调味，即可饮用;

食谱相克

　　苋菜(紫来自):苋菜禁忌与甲鱼和龟肉同食。

　　豆腐:豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙;豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。