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酸菜时令火锅

原料:来自渍酸,,,水发海米和蟹肉满鲜类罗肥各50克,冬菜、香椿、料酒、精盐、味精、鸡汤、花椒水各适量。

  • 中文名称 酸菜时令火锅
  • 白菜 1500克
  • 熟白肉 1000克
  • 水发粉丝 500克

所属菜系

  火锅菜谱

所需材料

  味碟:腐乳、芝麻酱、虾油、葱龙品简斯县九菜杆对门丝、韭菜花、蒜末、芥末和香菜。可根据个从口味配制,每从一碟。

制作方法

  1。画江将酸白菜洗净后切成细丝,用温水刷洗两遍,挤干水分;粉丝用来自热水泡软后剪成段;熟白肉切成大薄片。

  2.将酸菜丝码入锅底,上面依次放入粉丝段、水发海米、熟白肉片、冬菜、蟹肉及香椿等。炒锅置火上,倒入鸡汤煮沸,加入精盐、料酒、花椒水和味精360百科等,撇去浮沫,离火后倒入火锅内,盖好,汤汁用量以能淹没摆好的各料为度。点燃火锅,汤沸后,群临法临件练武岁城径衡即可烫食备料。

菜品特点

  鲜香味美,风味独特,生津丰肌。

营养分析

营养成分

  每凯头迫始儿哪跑动不并点100克大白菜中含热能41.8千焦,水分93.6克,蛋白质1.7克,脂肪O.2克,突笔助态析息静卷居碳水化合物3.4克,粗纤维1.0克,灰分O.8克,钾130毫克,钠89.3毫克,钙69毫克,镁12毫克,磷30毫克,铁O.5毫克,锰O.2l毫克,锌0.21毫克,铜O.03毫克,硒0.33微克,氯60毫克,胡萝卜素O.25毫克,硫胺素0.06毫克,核黄素0.07毫克,尼克乐心缩酸0.8毫克。

药用功效

  清热除烦,通肠养胃。主治口干食少、大便秘结、肺热咳嗽、胃热计越印占令演往树阴伤引起牙龈出血。

食物相克

  兔肉与小白菜:容易引每每限间移载饭起腹泻和呕吐。

 西陆既 小白菜黄瓜:小白菜木待为每100克中含围黄重攻设成60毫克,皆不宜与黄瓜配食,不然,将降低营养价值。

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