双笋肘花火腿丝

双笋肘花火腿丝是一道美食，主料是莴笋(已去皮)、雷笋笋尖(熟)、肘花火腿，辅料是盐、鸡精。

• 中文名称 双笋肘花火腿丝
• 主要食材 莴笋，雷笋笋尖，肘花火腿
• 调料 盐、鸡精
• 主要工艺 炒

　　做法:

　　(1)笋尖和肘花火腿分别切成丝，备用。

　　(2)莴笋用清水冲洗一下，也切成丝。

　　(3)烧锅倒油烧热，下入笋尖翻炒一下。

　　(4)接着，下入莴笋丝和肘花火腿丝，加点盐翻炒至断生。

　　(5)然后，加点鸡精炒匀，即可。