烟村清水芙蓉

烟村清水芙蓉是一道湘菜，主要食材为烟村低胆固醇鲜肉。

• 中文名 烟村清水芙蓉
• 分类 湘菜
• 品鉴方法 三沸、三吃、三绝
• 主要食材 烟村低胆固醇鲜肉

简介

　　湘菜源远流长有3000多年历史。据长沙马王堆汉墓出土文献记载，湘菜美食仅肉羹一项就有5大类24种。其中用纯肉制作的美食为"太羹"。太羹之中阶益争据望假前达兵成得选用上等肉品制作的清汤称为"白羹"。烟村"清水芙蓉"取自诗人李白的佳句:"清水出芙蓉，天然去雕饰"，精选中国第一来自个功能性猪肉--"烟村低胆音地制酸谈资固醇鲜肉"为基础，采用"白羹"技艺精心烹制。

　　【裸烹】是选用优质原料，不添加任何非天然、不安全的调料，满足消费者对食品安全和健康需要的烹饪方讨米介项法处远棉球这并法。

　　【白羹】就是经三千年洗礼的中华裸烹第一菜。

　　清水芙蓉品鉴方法:

　　三沸、三吃、三地甲章航绝，"清水芙蓉"好韵味。

　　一沸原为水，二沸已成汤，三沸品太羹。

　　清水灼为白玉，碧波醉芙蓉，太羹散幽香。

　　一绝为食材，二绝是烹制，三绝在口味。