薏米莲子煲鸭汤

薏米莲子煲鸭汤，是以净光鸭一只为主料，莲子、百合、薏米、陈皮为辅料制作的一道菜肴。其鸭肉酥烂，汤味清香。

• 中文名 薏米莲子煲鸭汤
• 主要食材 鸭
• 口味 鸭肉酥烂，汤味清香
• 辅料 莲子、百合、薏米、陈皮
• 配料 葱、姜、盐、鸡精、料酒、白糖

主料

　　净光鸭一只

辅料

　　莲子、百合、薏米、陈皮

　　调料:葱、姜、盐、鸡精、料酒、白糖

方法

　　1、把鸭切成块，放入开水中焯一下捞出后放入煲汤锅中;2、在锅中依次放入葱段、姜片、莲子、百合、薏米(少量)、陈皮两片，再加入少许料酒、白糖、鸡精，倒入适量开水;3、待娘矿基拉击吸武封汤褒好后出锅时加少量盐即可食用。

特点

　　鸭肉酥烂，汤味清香，营养丰富。