千丝万缕虾

千丝万缕虾是一道菜肴，主要原料有大虾，主要辅料/调料有油、盐等。

• 中文名称 千丝万缕虾
• 主要原料 鲜嫩的大虾
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 蛋白质，维生素
• 适宜人群 青年人

千丝万缕虾

　　又称情侣虾，是非常有创意的一道菜。鲜嫩的大虾，包裹春卷丝，寓意情侣之间相爱，缠绵悱恻，情愫如千丝万缕，剪不断元封必称月孔载刘背践介，理还乱。

做法

　　1、取鲜嫩大虾(规格31-40)，去头，去壳，但留下尾端二节壳;2、将虾从背部切开，去肠泥线(背部的黑线)，深切呈背开蝴蝶形;

　　3、井均百型政承皇余搞取虾肉搅拌成虾泥状;

　　4、另取鲜笋、马蒂，切成碎丁;

　　5、将虾肉、鲜笋、马蒂按4:1:1混和，放入少许鸡精，混拌均匀，制成馅料;

　　6、将馅料添加入背开的蝴蝶虾当中;

　　7、取春卷皮，切成3mm宽的细丝;

　　8、将添好馅料的蝴来自蝶虾蘸少许面浆，将春卷细丝裹在虾体外部。

　　9、放入冰箱速冻谁积帝做将除双文成形。

　　这样一盘千丝万缕虾就做好了。

烹饪方法

　　将油温烧至175度，无需解冻，直接放入油锅中，3分钟，炸制春卷丝成金黄色，捞出。用吸油纸将多余的油吸出，摆放成盘即可。

　　可配一些千岛酱或泰工甜辣酱，蘸食。