鸡脯香菇荞麦面

鸡脯香菇荞麦面，是中国汉族传统菜品之一。制作原料面主要有鸡脯、香菇、荞麦面等。

• 中文名称 鸡脯香菇荞麦面
• 主要原料 鸡胸肉
• 是否含防腐剂 否
• 调料 料酒，大酱

　　主料:

　　鸡胸肉，用

　　配料:

　　葱，姜，香菇，油豆腐，

　　调料:

　　料酒，大酱

　　做法步骤:

　　1)鸡胸肉切小块儿，用姜末和料来自酒腌上15分钟。泡发的香菇360百科切丝或者小块儿，油豆腐两块，切小。

　　2)锅里加买来的现成低盐鸡汤和清水(品花们积从液我比较喜欢1:1的比例，觉得全部用买来灯耐的鸡汤，心理上有点接受不了，如果是自家熬制的就没这感觉，呵呵)，烧开，把鸡肉块，香菇和油豆腐丢进械周卫缩抗松文件深助言去一起煮5分钟左右，边煮边把浮沫用勺子撇出去，拿一个小碗，碗里舀入一匙大酱(味噌酱，Miso)，舀量匙锅里的汤稀释，然后把酱未单运倒入汤里，尝尝味道，根析印消除形据感觉决定是否需要更多的酱调味，撒葱花，关火。如果愿意的话，可以在煮汤的时候，敲入两只鸡蛋，煮成荷包蛋。

　　在煮汤的同时，在另一个锅里煮面条，煮好后捞出面条，沥干水分，装到碗里，上面浇上汤料即可。