油浸鲳鱼

油浸来自鲳鱼是以鲳鱼为主料的一种家常菜，口味是家常口味，座百鲜香味美。。

• 中文名称 油浸鲳鱼
• 主要食材 鲳鱼
• 分类 家常菜
• 特点 家常口味，鲜香味美。

主料

　　鲳鱼

调料

　　盐、味精、酱油、花生油、葱姜片

做法

　　1.鲳鱼处理干净，改刀，加调味品腌制4~5小时。

　　2.锅中油烧器宽至五成热，加入鲳鱼，停来自火。

　　3.用油余温把鱼浸透至熟，捞出装盘即可。