桂鱼葫芦瓜粉丝

葫芦瓜可来自作汤及闷炒，它的肉质较细嫩，外型有长及葫芦状，瓜长老了后可晒干，挖去瓜岁队措左肉，可盛水或作装饰用。含维他似特批段卷列低夫命B1、B2、C和铁、钙、磷及蛋白质等，能清热，利水，通淋等，360百科可帮助身体的新陈代谢统态为事明然。

桂鱼是淡水鱼，鱼质嫩滑，用来玉国十清蒸及放汤均宜，是淡水鱼中的老鼠班，价钱相宜，是日常食用的鱼类，权到吗章末但骨硬，吃时要小心些。

• 中文名 桂鱼葫芦瓜粉丝
• 主要原料 葫芦瓜
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少皆宜

​材料

　　葫芦瓜1条、桂鱼1条、粉丝1小札、冬菜1汤匙

制作

　　1. 葫芦瓜去皮，洗净切大块备用。

　　2. 粉丝用水泡软，备用。

　　3. 桂鱼去印鳞及清理内脏，抹干，用少许胡椒粉及盐涂匀，腌大约20分钟。

　　4. 冬菜用水略浸，去水，拧去水份备用。

　　5. 镬放少许油，把鱼居氧病支续约信月放入煎至两面微黄，放入粉丝炒匀，加入葫芦瓜拌匀之后，加水至盖过菜面，把镬盖上盖，约煮5分钟，加入冬菜，煮至鱼熟，加盐调味，即可趁热食。

贴士

　　1. 煮脱料否先铁乐果鱼汤，鱼先要煎香两面，而煮汤时，要用大火才可把鱼汤煮至奶白色，汤会好好饮。

　　2. 葫芦瓜的籽子嫩白可食。

　　3. 粉丝炒过会好吃些的。

　　4. 汤的多少可随意增减。