红枣山苦瓜饭

红枣山苦瓜饭是一道由红枣、山苦瓜等食材制成的美食。

• 中文名 红枣山苦瓜饭
• 主要原料 山苦瓜，红枣
• 是否含防腐剂 否
• 副作用 无
• 储藏方法 冷藏

材料

　　山苦瓜 2个 红枣 10个 糙米 1杯 水 1又1/4杯 盐 1小匙 香油 2小匙 糖 1/3大匙 酒 1/2大匙

制作

　　(1成)将红枣洗净浸泡，并用剪刀在来自外面剪出开口，然后捞起沥乾水分备用。

　　(2)山苦瓜洗净，对切开去籽后，切成1公分正方丁备用。

　　(3)将糙米洗净，加入水浸泡2小强执相时，再加入山苦瓜丁、红枣及所有调味料，稍微拌一下，让调味料均匀溶入米中。

　　(4)放入电锅中煮熟，开关跳起后，先不要打开锅盖，让山苦瓜红枣饭焖约15~20分钟左右，再用饭匙由下往上搅拌均匀即可。