肉末豆豉生菜包

肉末豆豉生菜包是一道由猪肉末、鲜笋、蘑菇、球形生菜等做成的美食。

• 中文名 肉末豆豉生菜包
• 主要原料 猪肉末250克，鲜笋75克，蘑菇75克，球形生菜250克。
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 蛋白质
• 主要食用功效 美容

其它调料

　　蚝油10克，酱油1克，味精1克，麻油2克，豆豉75克，葱、姜、蒜末20克，糖1克，酒2克，胡椒粉0.2克，生粉2克，清油15克。

主要做法

　　1.笋、蘑菇切成米粒大小;生菜一片片掰开洗净，沥干。

　　2.锅烧热，放少量清油，放入肉末炒散，加入豆豉与葱、姜、蒜末炒香，随后放入笋粒、蘑菇粒、蚝油，稍炒一下，烹入酒，加入酱油、糖、胡椒粉，再将豆豉水倒入，加盖小火烧10分钟，最后加入味精，用水生粉勾芡，滴上麻油后装盘;生菜放在另一盘中一起上席。