栗子鲤鱼汤

栗子鲫鱼汤是一道以鲫鱼和栗子为原料制作而成的美食。

• 中文名称 栗子鲤鱼汤
• 主要原料 鲤鱼
• 是否含防腐剂 否
• 副作用 无

　　栗子鲤鱼汤

　　材料:鲤鱼一条(约1斤)、栗子八两(连壳计)、山楂肉二两

　　制法:

际造苏陆亲品降功久　　1.鲤鱼刮鳞洗净来自;栗子去壳去衣，洗净，一切为二。

　　2.山楂洗净。

　　3.先用汤煲煲十碗水，水滚放入全部材料。汤滚后改文火，撇去泡沫，再煲两小时即可饮用。

　　小贴士: 汤味香中带鲜甜，酸味适中，煲过的栗子肉比平常的好吃而又不难消化。冬季的食品比较多元化，菜蔬类如芥兰、菜心、唐生菜、西洋菜、筒莴、大芥菜等都是有秋风才好吃的。

　　另外，鲤鱼和羊肉，不到秋冬季，食味便不足，特别是鲤鱼，深秋鲤鱼特别肥美，著名的大千鲜汤，就是用鲤鱼配羊肉，取其鲤鱼为河中鲜，看完羊肉为肉中鲜之意。潮州人炮制鲤鱼汤也有独特的方法，例如梅子排骨姜炖鲤鱼，汤味清鲜而开胃怡神，冬季吃肉类过多和饮酒过多，饮梅子鲤鱼汤，有开胃醒酒怡神的功效。

　　大多数女生都怕肥胖，有些女生的体质又不太好，在饮食方面更要多加注意，太甜和太肥腻的食品都不宜，相反，带酸味而不被粉怎身庆策打观溶用糖调味的食品比较适合。这里介绍的栗子煲鲤鱼汤加山楂肉，又开胃，又可以去除多馀的脂肪，又能补血强身。带酸味的山楂肉和鲤鱼的鲜甜味相调和，汤味浓而酸中带鲜。冬季肉类吃得多，易聚脂肪，可以用此汤化解。