萝卜野猪肉

农家自创私房菜菜名。主料为萝卜与野猪肉。

野猪肉肉质鲜嫩香醇、野味浓郁、瘦肉率高、脂肪含量低(仅为家猪的50%)，营养丰富，含有17种氨基酸和多种微量元素，亚油酸含量比家猪高2.5倍。

萝卜营养丰富，民间有"冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康"的说法。萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定，所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，对防癌，抗癌有重要意义景测。

• 中文名 萝卜野猪肉
• 主要原料 野猪肉
• 是否含防腐剂 否
• 副作用 无

基本信息

　　农家自创私房菜菜名。来自主料为萝卜与野猪肉。

　　野猪曾一度是山里人耕地劳作时的破坏者，为此，聪明的山里人特意发明了一种叫做"水呱呱"的玩意，竹子质程应司握注量边套排地，利用水流使之发出呱呱声，用来吓跑偷吃庄稼的野猪。野猪肉虽然肉质较粗，吃起来也或多或少有些土腥气360百科，不过因之得来不易，因此被列为山里人家的一道盛宴。

　　主人把炭火炉子和铝制的小锅一并端上桌来，里头盛着满满一锅被烧成酱烟思色的野猪肉，肥瘦搭配，以精肉居多，偶有几块小碎骨头。捡起一块入口，野猪肉质十分紧致，肉皮也很有嚼劲。萝卜很容易串味，与野猪肉一起炖得久了，也有些山野土气，经好联之费季认过葱姜调味，土腥气才弱了些，厚重的酱油调味使得这道菜口味很重，就饭吃刚刚好。

营养价值

　　野猪肉肉质鲜嫩香醇、野味浓郁、瘦肉率高、脂肪含量低(仅为家猪的50%)，营养丰富，含有1则武段动企烟我在7种氨基酸和多种微量元素，亚油第这治复师意需培细坐酸含量比家猪高2.5倍。

　　萝卜营养丰富，民间有"冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康"的说法。萝卜高的营养价值自古以来就被广泛肯定，所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。萝卜含婷河牛操副容有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，对防癌，抗癌有重要意义。