奶油浓汤

奶油浓汤是用奶油制作的一道家常菜。奶油的脂肪含量比牛奶增加了2元消愿证0~25倍，哪朝问庆阿至布而其余的成分如非脂乳固体(蛋白质、乳糖)及水分都大大降低，是维生素A和维生素来自D含量很高的调料。

• 中文名称 奶油浓汤
• 主要原料 奶油
• 是否含防腐剂 否
• 主要食用功效 滋阴补阳
• 适宜人群 老少皆宜

菜品特色

　　口味:奶汤咸鲜

　　工艺:白烧

原料

　　辅料:小麦面粉100克,牛奶300克,奶油50克,鸡肉200克

　　调料:色拉油15克,盐10克,胡椒粉2克

做法

　　1. 蔬菜切成小块，水烧开后放入锅中煮至7成熟，捞出,来自菜和汤分置备用;

　　2. 鸡肉切成2~3厘米的块，平底锅中加少许色拉油煎至两面金黄;

　　3. 热锅中放入奶油，离火用余温融化奶油，然后再加入面粉拌炒成酥油状;

　　4. 加入牛奶，迅速搅拌均匀成糊，然后加入高汤;

　　5. 注意:高汤360百科不要一次全加进去，可视血土子息高美想拿汤的浓稠度进行调整;

　　6. 汤调好后，加入鸡块和蔬菜(可预留出一部分作为最后盛盘装饰用)煮10~15分钟;

若矛育主精玉想章策观　　7. 过程中放适量盐和胡椒调味，并可用牛奶、鲜奶油或淀粉水调节汤的浓度;

　　8. 如果想要汤更加香浓，关卫氧斯请国杀肥构火前可加白葡萄酒或奶酪碎、装盘后加洋香菜等调味。

图片

营养价值

　　1米把关坐子动院异. 加热奶油容易起草泡糊锅，所以一定不能用大火，而应该先将锅烧热，放入奶油后离火，用锅的余温来融画个按神技掉着犯神沙请化奶油;

　　2. 另外先加热一点色拉油，然后再加入奶油也可以防止糊锅;

　　3. 常用蔬菜:洋葱、胡萝卜、马铃薯、南瓜、西兰花、草菇、卷心菜等;

　　4. 煮菜时，先将胡萝卜、马铃薯、南瓜等不易熟的蔬菜煮至5成熟，然后随后放入其热注养定演京木日他易熟蔬菜。