清蒸豆豉茄子

清蒸豆豉茄子是以茄子为主要材料制作而成的一道菜品夜局回。

• 中文名 清蒸豆豉茄子
• 主要原料 茄子
• 是否含防腐剂 否
• 副作用 无

配料

　　茄子、豆豉酱(菜谱上是用的油辣椒，咱们吃不了太辣的，改用豆豉了)、小葱、姜末、蒜末、盐、香油、鸡精

做法

　　1、茄子、豆豉酱备齐，葱、姜、蒜洗净准备好。

　　2、茄子削皮洗净，切成方形长条，装盘，蒸锅加凉水后，放上蒸锅。

　　3、挖2勺子豆豉酱放入碗内，将切好的葱末、姜末、蒜末放入，倒几滴香油，盐、鸡精放了一点点，我还另外倒状类使阿督了一点温开水，让盐溶解开，多搅拌一会儿。

　　4、我看着时间，从放入蒸锅到出置低歌急岁执超菜令节次锅一共15分钟，书上写的7分钟，感觉太短了，不过有的人茄子生着也能吃。 将拌好的调料淋上茄子就好了。