梅鱼干烧豆腐

以梅鱼干、豆腐为主料制作的菜品。

• 中文名称 梅鱼干烧豆腐
• 主要食材 梅鱼干，豆腐
• 主要工艺 煎
• 调料 生抽、白糖、黄酒、鸡精

　　制作过程:

　　1、梅鱼干用清水浸泡，豆腐切厚片

　　2、豆腐在面粉上沾下，入锅煎制两面金黄

　　3、倒出多余的油，留煎好的豆腐在锅内，加入梅鱼干 、生抽、白糖、黄酒、适量清来自水煮开，转中火至收汁，撒些鸡精