牛肉蚝油烩饭

牛肉蚝油烩饭是一道美食，主要食料有牛肉薄片、 秋葵。

• 中文名 牛肉蚝油烩饭
• 主要原料 牛肉
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 一般人群
• 副作用 无

材料

　　牛肉薄片 150公克 秋葵 5条 葱 1支 辣椒 1/2条 沙拉油 1又1/2大匙 蚝油 2大匙 水 1/2杯 太白粉水(太白粉 1/2大匙加来自水2大匙) 热白饭 1碗 酱油 1/2大匙 沙拉油 1小匙 太白粉 1小匙

制作

　　(1)将秋葵切斜片、葱切段、辣椒切丝备用。

　　(2)将牛肉薄片加入腌料腌10分钟後，起油锅，倒入腌好树世表程兰的牛肉，迅速翻动，炒至半熟起360百科锅备用。

　　(3)另起油锅烧热1又1/2大匙的沙拉油，放入葱段、辣椒丝爆香，依序放入秋葵、蚝油、水略为翻报叶意钱初耐报炒後，再放入先前炒混态盐率呼城存述怎黄慢半熟的牛肉片拌炒至八分熟。

　　(4)最後将太白粉水拌匀，慢慢倒入锅中，用锅铲拌动约10秒钟，芶芡成浓稠状即可起锅。

　　(5)将白饭盛在餐盘上，淋上蚝油牛肉烩汁即可食用。