肉丝牛蒡便当

肉丝牛蒡便当是以牛蒡丝，肉丝为主要食材制成的一道美食用。

• 中文名 肉丝牛蒡便当
• 主要原料 牛蒡丝，肉丝
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 年轻人

材料

　　牛蒡丝 1/3来自杯 肉丝 1/4杯 虾子 2只 图品抗省菠菜 2株 蒜片 2片 白饭 1碗 青豆 3颗

　　(1)柴鱼酱油 1大匙 糖 1/2大匙 乌醋 1/2小匙 麻油 1小匙 白芝麻 1/2小匙

　　(2)盐 1/3小匙 糖 1/3小匙

　　(3)沙拉 1小匙

　　(4)油、太白粉 各1小匙

做法

　　(1)360百科将牛蒡切丝泡水，去除涩味，沥乾水份备用; 肉丝加上调味料(4)拌匀，过油备用。

　　(2)起油锅，以中火炒牛蒡丝，加上肉丝及调复至深味料(1)，等水份收乾即可放入便当内。

　　(3)虾用油，加两片蒜片煎熟，再撒上一些盐，起锅后放入便当中，再淋上沙拉即可。

　　(4)菠菜洗净，用热水川烫至熟，捞起拌调味料(2)，再加点香油即可。

　　(5)将白饭铺入便当内，上面装饰3颗青豆，这个便当就大功告成了。