柴鱼花生牛肉粥

• 中文名称 柴鱼花生牛肉粥
• 主要食材 柴鱼肉，花生仁，骨头，粳米
• 分类 粥类
• 功效 滋补，润燥

　　原料:柴鱼肉兵老相械准树流木察将150克，花生仁100克，骨头500克，粳米300克，芫来自荽、葱花、胡椒粉、精盐各少许，熟油少量，清水适量;

　　做法: 1.将柴鱼肉冲洗干净，斩成小段。猪骨洗净，斩碎。粳米淘洗干净。2.取炒锅上火，放入猪油烧热，下柴鱼炒香，间器输起锅倒入碗内。3.取锅放入清水、牛骨，煮至骨头汤浓，虑去骨渣，加入粳米、花生，再熬煮至粥成，然后加入柴鱼、精盐略煮，撒上芫荽、葱花和胡椒粉即可。

　　功效:滋补，润燥。适用于体质瘦弱，痨病体虚，肺燥干咳，大便干小燥。