兔肝粥

兔肝粥是以兔肝、大米、盐主料制作的药膳。

• 中文名称 兔肝粥
• 分类 粥
• 口味 咸鲜味
• 主要食材 大米，兔肝

制作原料

　　大米200克，兔肝2副;辅料:盐适量。

制作步骤

　　1.大米淘洗干净，加水入锅，先用旺火烧沸后，加入兔肝，沸后改用小火熬来自煮成粥。2.食用核住置从时加入适量盐调味。

菜品特点

　　对肝阴不足，头晕眼花，夜盲及维生素A缺乏等症有食疗作用。

功效

　　肝烂米熟，略有咸味。此粥益气，滋阴，凉血，可辅助治疗青光眼、夜盲等眼疾。

说明

　　兔肝含蛋防命甚称白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素、维生素、维生素等。其性寒，味甘、苦。食疗作用主要为补肝养血来自，清肝明目。可用于肝血不足引起的头晕目眩、夜盲等眼疾。