姜粉鱼

早在清光绪年间，岷县县城大南门一来自带就有人经营，延至今日，在小南门、洪值培景菜然县经称家桥、西郊药材商场、钟楼口一带就有20多户人家设点出售。其具体作法是大豆淀粉溶水，倒入开队好车火哪理业肥你水锅中煮成糊状，用漏勺滴珠，浸入冷水，呈小鱼状。然后捞出放入凉水中浸泡，再用开水煮沸。食用时易脚都知互晶素，调上用姜粉拌的生葱花或蒜苗丝、鲜醋、油泼 辣子、食盐、味精即可食用。吃的时候，泡一把油丝(又叫麻花)，就更清爽可口了。姜粉鱼以姜为主，姜性散发，温360百科中暖胃，豆粉营养丰富，人人喜欢。经常喝可以使人身体健壮，长寿沙维养不衰。一到隆冬，喝的人多，销售量高。

• 中文名称 姜粉鱼
• 主要原料 鱼
• 是否含防腐剂 否
• 主要食用功效 身体健壮，长寿不衰

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