牛蒡茄汁鸡块

牛蒡茄汁鸡块是一道菜品，主料为鸡腿、牛蒡等。

• 中文名 牛蒡茄汁鸡块
• 主要原料 鸡腿
• 是否含防腐剂 否
• 辅料 糖、酱油、香油

材料

　　鸡腿两支(剁小块)、牛蒡2只(切段)、蒜头末1大匙。茄酱5大匙、糖、酱油各3大映径死举谁师匙、醋2大匙、太白粉及香油适量。

作法

　　1.鸡肉加糖、酱油、香油及胡椒粉、太白粉搅拌均匀，腌30分再炸成金黄色。

　　2.牛蒡用开水加醋煮熟捞起切厚斜片备用。

　　3.批孩体起油锅，先爆香蒜末，把全部调味料全部放入，再下鸡块及牛蒡烩至入味，汁收乾即可起锅。