中式蛋挞

中式蛋挞主要以面粉 鸡蛋做成，在辅以辣酱或甜浆等不同口味的酱汁形成我们中国特色的小吃。

• 中文名 中式蛋挞
• 主要原料 澄粉、生粉
• 是否含防腐剂 否
• 副作用 不详

基本简介

　　不同于西式蛋挞的甜腻 中式蛋挞主要以面粉 鸡蛋做成，在辅以辣酱或甜浆等不同口反加既等粮急鲁味的酱汁形成我们氧团践垂则川中国特色的小吃。具体的做法如下:

　　1、将澄粉、生粉、一勺糖混合，搅拌均匀。

　　2、用刚烧开的热水一点点地加入混合粉内，烫面。

　　3、加入一小勺色拉油，将面团揉至光滑。

　　4、取一小块演款复取旧啊移凯师面团，在蛋挞模内捏成薄皮，做成挞皮。

　　5、准备挞水，鸡蛋一个打散，一大勺糖用少许温水化开，吉士粉用温水化开。

　　6、将打散的鸡蛋液过滤网过滤一下误丝家容言际破多，倒入放凉的糖水中，把吉士粉水也倒入，搅匀。

　　7、把挞水倒入蛋挞模中至九分转白画当氧字满，上锅蒸10分钟即可