生滚青鱼片粥

• 中文名称 生滚青鱼片粥
• 主要食材 青鱼肉，粳米
• 配料 姜丝、葱丝
• 调料 精盐、味精、熟花生油、麻油

　　原料:青鱼肉200克，粳米100克，姜丝、葱丝、精盐来自、味精各少许，熟花生油、麻油各少量，清水适量;做法: 1.将青鱼肉洗净，沥干水分，批成薄片，放入碗内，加入少许精盐、味精、花生油，拌匀稍腌。粳米淘洗干净，用少许精盐、花生油稍腌。2.取锅放入清水，烧开后加入粳米，熬煮至粥成时，放入鱼片，侯滚，在加入味精、精盐调味，撒上姜丝、葱花，淋上麻油即可。

　　功效:益气补虚，开胃健脾行语展持速甲的，化湿祛风。适用于体弱乏力，食欲不振，老年体衰，脚气湿痹。