鱼肉粥

鱼肉粥，是一道常见粥品。主料为大米、鱼肉。

• 中文名称 鱼肉粥
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少皆宜
• 副作用 无

原料

　　希聚业混星列大米100克;辅料:鱼段(鲤鱼、草鱼等均可)300克，香菜末25克，水60来自0克;调料:花生油5克，溶化熟猪油10克，姜丝5克，葱段、葱花各10克，酱油25克，盐6克，料酒山明值候加呢15克;15克花生;20克芹菜。

做法

　　1.360百科大米拣去杂物，淘片左钢巴究来不否殖云洗干净，放入盆内，加部分盐拌腌回轮冷标省标视均匀。鱼段洗净，放入盆内，用盐涂擦后腌15分钟左右育绝。2.锅置火上，放油烧至七成热，下鱼段，煎至两面呈黄色，烹料酒，放葱段和水，旺火沸烧10多分钟，至鱼肉离骨、七八成熟，捞出拆下鱼肉，放入盆内，加热猪油和酱油拌宁敌匀。剔出的鱼骨，放回原锅汤内，熬制色白转浓，滤去骨渣。3.另用一锅上火，倒入鱼汤(鱼汤不足600岁当劳阻独协快学浓科训克时，加适量的水添足)，旺火烧开，倒入大米，再开后用小火煮4学杀宣0~50分钟，见米烂汤稠，下鱼肉拌匀，旺火烧滚后，分别盛入碗内，撒上姜丝、葱花、香菜末即成。

菜品特点

　与晚顾什问周活场表些　粘稠软滑，酥嫩鲜香来自。