发菜蚝豉粥

发菜蚝豉轻统编逐粥是一道由大蚝豉、发菜、东来自北珍珠米等做成的美食。

• 中文名称 发菜蚝豉粥
• 主要食材 大蚝豉，发菜
• 调料 盐
• 辅料 东北珍珠米，清水
• 厨具 焖烧锅

　　做法: 1.将米洗净和6碗水倒入焖烧锅内起胆加热至沸腾; 2.将蚝豉泡开，洗净沙子，切成小颗粒状，发菜泡开洗净待用; 3.将蚝豉粒倒入沸腾的锅内，大火煲20分钟; 4.将焖烧锅内胆放入焖烧锅内，盖紧，焖3-4小时;5.将内胆取出，重新加热至沸腾; 6.加入发菜，并将发菜搅散，煲15分钟; 7.视口味加入盐，盛出。完成。