虾球大米粥是一道由鲜虾、大米等食材制成的美食。
- 中文名 虾球大米粥
- 主要原料 大米,鲜虾
- 是否含防腐剂 否
- 辅料 盐、芫荽、葱粒、淀粉
乱娘原料:大米250克,鲜虾5话东台任季被00克,瑶柱20克;辅料:盐、芫荽、葱粒、淀粉、生油、糖、生抽各适量;
虾球大米粥做法: 1.大米淘洗净,水沸后同瑶柱入锅先煮。2.鲜虾去壳,去掉虾背上的黑工肠,剁细,加适量糖和盐腌20分钟左右后沥干水,在加入生油、生抽和淀粉拌匀。3.待粥将好时,将虾茸捏成丸子入锅,沸后调示盛入碗内,加适量盐、芫荽和葱粒即成。
特点:粥白虾红,色彩鲜美,香软稠厚,滋味嫩滑。
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