茶树菇栗子鸡

茶树菇益气开胃，补肾滋阴、健脾胃、提高人的来自免疫力，增强人体防病能力的功效，加上养胃健脾的栗子，这道菜最适合秋季养生。

• 中文名称 茶树菇栗子鸡
• 主要原料 鸡，板栗
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少皆宜

介绍

　　制作难度:普通 所需时间:一小时

　　菜品口味:来自咸甜

　　主要工艺:烧

　　主要食材:禽蛋类

食材明细

　　鸡半只

　　干茶树菇 100克

　　板栗 150克

　　葱

　　姜

　　大料

　　干红辣茶块资椒

　　酱油

　　料酒

　　糖

　　盐

制作过程

　　1. 鸡洗干净。

来自　　2. 生板栗用糖水泡一夜且班，下锅煮熟，剥除外皮，括列效反师南备用。

　　3. 干茶树菇提前浸泡，去处根部和杂质，洗净备用。

　　4. 姜切片，葱切段备用。

　　5. 鸡切成小块，焯水备用。

　　6. 放入葱，姜，大料，干红辣椒，炒出害世钢立香味。

　　7. 炒锅烧热，放油烧至6成热时放入鸡块翻炒，炒至鸡肉变色，水分收干。

　　8. 加入动严马东蛋置记翻说容酱油，料酒，糖，将颜色炒匀。

　　9. 加入茶树菇和板栗一起炒匀。

　　10. 加入开水和浸泡过茶树菇的水，大火烧开宣表答比加盖转中火炖30分钟左右，至鸡肉酥烂，最后用盐调360百科味，汤汁收浓即可。