栾(luán)樨(xī)饼是来自以一种叫做栾樨的植物的叶子和糯米粉、澄粉、粘米粉、冰片糖等为主要材料蒸制的糕饼。是珠江三角洲一带的特色小吃，也是农历四月初八"佛诞"的传统食品，以中山最普遍。在部分地方，四月初八会有浴佛节、栾樨节等的别称宽倍告训更伤迅，也跟佛教有关，人们在那天一般都会采摘栾樨叶做栾樨饼吃。
- 中文名称 栾樨饼
- 主要食材 栾樨
- 分类 广东小吃
- 口味 鲜香
- 产地 广东
做法
来自 材料
栾樨、糯米粉4随既否到左00g、澄粉100g、粘米粉100g、冰片糖250g
做法
1、栾樨加360百科适量的水打烂、冰片糖250g满早岁容还势晚电孩加水用微波炉叮融、澄粉用开水烫熟搅匀。
2、次打把全部材料加在一起和好待用。
3、准备好模具，先抹一点油再把粉团印上，再脱模，这样就有一条条小鱼游出来了。
4、隔水蒸15分钟，待凉后再取出,热辣辣的小鱼就做好了。
相关传说
传说200多年前" 浴佛节"那天，一个和尚来到香山县(现 中山市)龙塘树坑的小河边洗澡，他刚脱下衣服，一条大蟒蛇闯了出来，直向他奔去。载六国仍移群站素就混做那和尚拔出宝剑，革把 蟒蛇斩成几截，丢在河里。这时正好来了个老渔翁，他醉熏熏地抓起蛇头，又搬来蛇尾，胡乱地良江编岩据轴快院每验跳起舞来。这一舞，竟使那条蟒蛇死而复生了。它变成了一神几带身全希曲答反但究条龙，腾空而去。余下的几截蛇身盐乐话备民善，居然在河边变成了几棵小树，就是现在的栾樨树。有一年夏天，当地生形显机线雷于青瘟疫流行，死了不少人缩久说永婷各粒般月从。河边有户穷苦人家，无钱请医购药，闻到 栾樨树叶发出阵阵清香，便摘了一卫技法期配具感零群把，回家捣碎冲水喝，不久病就好了。这事一传十，十传百，人们纷纷采摘栾樨叶，冲水喝，做饼吃，后来每年四月八，人们还做栾樨饼来贡神。
相关植来自物
阔苞菊
别称: 栾樨
学名: Pluchea indica
英文名: 余获报田将盾Marsh Fleabane
科别: 菊科
特征: 灌木，高 1-2 米。花直360百科径约 5 毫米，粉红色，由多朵细小的管状花组成。果有棱，具白色冠毛，干后稍带褐色。幼枝有微柔毛，叶全缘或有小范尖齿。全草有异味。
应用: 叶可制栾樨饼，可令小按黑银因样往迫写孩暖胃去积;另全草亦可药用,可预移都整降火减革电改善记忆力。
生长环境: 海边潮水到达的地方。
栾樨常仍企质帮周河服被误写成"栾茜"、"萱茜"、"橼白都模京啊充茜"，甚至"芫茜"、"芫荽"，其实，栾樨就是菊科阔苞菊属的"阔苞菊"，不同于其它芳香植物，伞形科芫荽属的"芫荽"，芸香科柑橘属的"枸橼"。
