豆面小窝头

豆面小窝头，特色面食，工艺清来自蒸，色泽金黄，暄软，香甜。

• 中文名称 豆面小窝头
• 主要原料 黄豆粉，白砂糖
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老人，孩子

制作材料

来自　　主料:黄豆粉300克

　　辅料:玉米面(黄)750克

　　调料:白砂糖200克,苏打粉15克

制作方法

　　1. 将玉米面放入盆内，用八成热的水烫好，晾凉;

　　2. 再将黄豆面掺入，加入小苏打，稍饧一会儿，加入糖揉匀;

　　3. 将面团放360百科在案板上，揉匀后搓成条，分成50克一个的剂子;

　　规理统读督配青核4. 剂子放在手中揉成圆形，右手大拇指在圆球表面钻上一个小洞，边钻洞，左手掌乡而超粒秋最赵措边配合右手指转动玉米面球，直至洞口由小渐大，由浅到明妈深，把面球顶端捏成尖形，成育庆致照否窝头形状;

　　5. 将小窝头摆放整齐，上笼用旺火沸水蒸约20分钟，即可食用。

小帖士

　　食物相克:

　　玉米面(黄):玉米忌和田螺同食，否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。