《改变生活的新饮食方式》是2011年中国经济出版社出版的简体中译图书，作者是[美]弗朗西斯·摩尔·拉佩和安娜·拉佩。
繁体中译书名为《一座小行星的新饮食方式》。
- 中文名 改变生活的新饮食方式
- 定价 35.00
- 出版社 中国经济出版社
- 作者 [美]弗朗西斯·摩尔·拉佩,安娜·拉佩
- 出版时间 2011-1-1
内容简介
1971年，弗朗西斯·摩尔·拉佩完成《一座小行星的饮食》(Diet for a Small Planet)探讨富饶的地球为什么会有饥荒，30年在全球热销300万册，改变了数百万人的地球观。
自那以后，数百万人转向以素食为主的有机饮食，同时有更多人吃下比以往还意乱转要多的肉。这其间，全球川冲翻更首度出现饥民与过食者人数外存适成军相同的矛盾现象，反映着全球经济在创造前所未有的富足同时，却也使贫穷挨饿的人痛苦加剧。
30年后完成的《改变生活的新饮食方式》，记录了作者带着女儿走访世界各个角落的过来自程，继续探寻着人、食物与地球之间环环相扣的意义，以及食物资源匮乏的解决之道。
这趟旅程以食物为出发点，通过见识不同的文化、气候与饮食习惯，以及对食物和社会的用心观察，发掘新的世界观。作者认为以农业、食物为出发点的可持续生态观念，是解决当前生态环境问题与转变生活方式的最佳途径。
这是一趟意义非凡的心灵之旅，和希望有关，也360百科和幸福快乐有关。
我们的健康以及社会经济未来的繁荣有赖于我们此刻的作为。
媒体推荐
弦八质穿价兵会压十 本书绝对是迈入21世纪后最重要的书之一。
--珍·古道尔博士(Dr.Jane Goodall)
本书不仅广泛讨论了身为一位素食者的理由，还有一些是跟希望有关的:像是创造可持念合济续农耕网络的布列塔尼农民，以及改善无数贫民生活的小额贷款制度创始人等。这些人的故事与他们坚持的理念，加上书中的美味素菜食谱，不仅能唤醒你的良知，更能唤醒你的味蕾。
--亚马逊书店
横跨五大洲的旅程，使她们体会到不同国家如何在饥荒与富足之际处理食物的产取死图约制跑激独他总价出。拉佩母女的这趟丰富之旅与心灵洗礼，更激励着所有的读者，有为者亦当如此。
--《出版人周刊》
20世纪有一些最活跃的行动思想家都是美国女性，她们为寻求真理，毅然决然奉献一生，拉佩女士也良放普品料早持是这些英雄之一。
--《家弱垂财更界方抓裂化买华盛顿邮报》
作者简介
弗朗西斯·摩尔·拉佩(FrancesMoore 量子上述管甚Lappe)有17本著作，其中包括一本畅销全球30075册的《一座小行星的饮食》(Diet for a Sma举怕引题鸡种常快处值Il Planet，197来自1)。该书被美联社誉为在"碳360百科足迹"一词出现之前很早就倡导低碳饮食的作品。字表省镇秋曾参与创立两个致力于解决全球食物问题与发展草根民主的组织。1987年获
Frances Moore Lappe 颁"正直生活奖"(阳的西队程径屋规候探危RightLivelihood Award)，此奖被喻为"另类诺贝尔"。至今只有四位美国人获此殊荣。本书写作呢威期间，弗朗西斯也评英粮首药是麻省理工学院的访问学者。这位为真理而中断学业的作家，已经获得了17项荣誉博士学位。20死员08年，美国《美食杂志》把她选为包括托马斯·杰斐逊在内的25位影响美国人饮食方式的人物之一，并被著名的美食非营利机构詹姆斯比德基金会选为年度人物。
安全就第烟酸型娜·拉佩(AnnaLappS)是弗朗西斯的女儿，拥有国际事务与公共事务研究的硕士学位。从小就接触异国文化板，在南非、英国、法国与美国等地成长与工作。2001年与母亲共同创办了小行代高油吸粮占看课数星研究所和小行星基互尔金会。
创作背景
197措边错受1年，弗朗西斯·摩尔·拉佩(Frances Moore Lappe)受到阿波罗八号所摄的地球全貌照片和地球日运动所催生的生态意识的启发，从制架轴另终创作出划时代著作《一座小行星的饮食》(Diet for a small plan然长费钢件法et)。这本书探寻了人、食物与地球之间环环相扣的意义，以及食物资源匮乏的解决之道，并首次倡导低碳饮张序零律的动散食，出版后全球热销300万册，改变了数百万人的地球观。拉佩坦承，她是在突然间了悟了地球是个小而脆弱的行星，因而踏上素食之路。她在书中强调，地球是这样小得出奇，而这座星球上的食物资源却又如此有限，这同太空中拍摄的地球照片所呈现出的景象那样吻合--一颗小小的地球，如宝石般镶嵌在宇宙无边的黑暗中。
Diet f殖此此职晶司or a small planet 作品影响
《一座小行星的饮征乱上食》在美国及全世界提四商需垂死刘兴当卫开启的有关人、食物和地球的大讨论，让越来越多人认识这样一个观点--我们的健康以及未来社会经济的繁荣，有赖于我们此刻的作为。自那以后，数百万人转向以素食为主的有机饮食，同时在中国等一些国家，有更多人吃下比以往还要多的肉。这其间，全球更首度出现饥民与过食者人数相同的矛盾现象，反映着全球经济在创造前所未有的富足同时，却也使贫穷挨饿的人痛苦加剧。
目录
开卷语
序言:走向希望
出发
第一章 心灵地图--揭穿五个摆在我们面前的思维陷阱
旅程
第二章 食物革命
--美国加州:旧金山湾区
第三章 人性之战
--巴西:圣保罗、库里提巴及其它居住区
第四章 美丽的地平线
--巴西:贝洛奥里藏特
第五章 水葫芦定律
--孟加拉:达卡及村庄
第六章 寻找安娜普尔娜
--印度:新德里、旁遮普及其村庄
第七章 走到内罗毕
--肯尼亚:内罗毕吉亚姆村庄
第八章 唤醒沉睡的巨人
--荷兰、中美洲与美国
第九章 最后一次品尝巴黎
--比利时和法国:布列塔尼与巴黎
第十章 丢掉牛仔帽
--美国威斯康辛州:麦迪逊及邓恩郡
归途
第十一章 走向希望之门
--学习可以帮我们找到出路的五个有益想法
起飞
后记
回归感官
回首来时路
一位曾经罹患恐惧症者的告白
新素食食谱作家私房菜
