苦瓜焖豉油肉

配 料: 半肥瘦的猪肉200克，苦瓜1个，姜、蒜、料酒来自、生抽、老抽、黄糖、胡椒粉、生粉各适量。

营养价值: 五花肉 - 五花肉营养丰富，容易吸收，有补充皮肤养分、美容的效果。

• 中文名 苦瓜焖豉油肉
• 储藏方法 冷藏
• 配    料 生抽，胡椒粉
• 主要原料 苦瓜，猪肉
• 是否含防腐剂 否

材来自料

　　半肥瘦的猪肉200克，苦瓜1个，姜、蒜、料酒、生抽、老抽、360百科黄糖、胡椒粉、生粉各适量。

操 作

　　(1)先将猪肉切片(不要太薄)，用姜、蒜、盐、胡椒粉、生粉腌15分钟。

　　(2)把腌过的猪肉倒在花着少规锅内用中火煎(不用油)，把肥油逼出，这样口感则口济耐投米营迅内副不太肥腻。待肥油走掉后加入水、生抽、老抽、料酒(比例为3:2:1:1)，用中小火煮20分找晚丝三月造径太曲力名钟，快好时下一小块黄糖煮溶，上碟待用。

　　(3)苦瓜切厚片，并用上面的方法用盐腌10分钟，略飞水。

　　(输路根科在准卫二没4)把苦瓜略炒后，加入豉油肉焖。喜欢爽口的不输加永报实罪王用焖太久。

贴士

　　肥肉最好选雪花状，苦瓜挑浅绿色的不会太苦。

营养价值

　　五花肉 - 五花肉营养丰富，容易吸收，有补充皮肤养分、美容的效果。【所有五花肉菜谱】

　　苦瓜 - 苦瓜，来自为葫芦科植物苦瓜的果实，全国各地均有栽培，又名锦荔子，癞葡萄，癞瓜，是药食两用的食疗佳品。苦瓜从不把苦味渗入别的配料，所以又有d360百科ouble...【所有苦瓜菜谱】