金针烩油菜

金针烩油菜是一道菜品，主料为金针菇、油菜等。

• 中文名称 金针烩油菜
• 主要食材 金针菇，油菜
• 辅料 火腿
• 调料 食用油、蚝油、盐、姜、水淀粉

　　【原 料】

　　金针菇10来自0克，油菜200克，火腿50克，食用油、蚝油、盐、姜、水淀360百科粉适量。

金针烩油菜

　　【制作方法】

　　油苦兴义圆类标养染菜去老叶后洗净，金针菇洗独断净，火腿、姜切成细丝备用;锅中加清水烧开后放入油菜、少许盐煮熟，捞出装盘备用;另准备一口干净锅，锅热后下油放姜丝，有香味溢出后放入火激倒半煤觉短深因腿丝、金针菇炒熟，加盐、蚝油调味;最后用水淀粉勾芡，将其倒在已装盘的油菜上。

　　【营养分析】

　　油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助样绿剂于增强机体免疫能力;与其他肉制品相比较，火腿含有的各种营养成分更易被人体所吸收。这道菜含有大量儿童生长发育必需的氨基酸，含锌量也非常高，外形美观、色彩搭配合理，有助于增强孩子的食欲。