怪味花菜

怪味花菜是一道菜品，主料为花菜。

• 中文名 怪味花菜
• 主要原料 花菜
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少皆宜

　　【原 料】

　　花菜300克，来自葱、姜、花椒各3克，醋、味精360百科、盐、花生油适量。

　洲看议钟宗效不非盟飞省　【制作方法】

　　将花菜洗净后用手分成数小朵，葱洗净后切成葱花，姜洗净后切丝备用;锅中加适量清水烧开，然后倒入少许醋，再放入花菜焯熟，捞出沥干水分;锅中映低阻放适量花生油，烧至5成热时下葱种训花、姜丝、花椒炝锅，有香气之后加入适量清水煮开，待水开后加入盐、味精调味;将煮开的汤倒入盆中，再把花菜放进汤中浸泡4小时左右，以便入味，食用时捞出拌匀即可。

　　【营养分析】

　　花菜含有丰富的维生素烧和无机盐，营养价值很高，研究表明，每100克花菜含8足8毫克维生素C，是白菜的倍。经常食用花菜可以提高机体的免疫功能，预防感冒，健脑壮骨，特别适合正处于生长发育期的儿童食用。