葡萄干抓饼

葡萄干抓饼是以中筋面粉、细砂糖、葡萄干、无盐奶油为主要食材制成的一道美食。

• 中文名 葡萄干抓饼
• 主要食材 中筋面粉
• 英文名 不详
• 分    类 其他菜系

材料

外感即乱致　　中筋面粉600公克，细盐5来自公克，细砂糖30川越煤公克，70℃温水380360百科㏄，葡萄干100公克，无盐奶油90公克，细砂糖60公克

做法

　　1.将中筋面粉、细盐及细始怕就毛呀程砂糖放入盆中，倒入温水，以杆面棍搅育收般院地势七越回困拌均匀后，再用双手揉约3分定河久联型限挥候加它钟至匀。

　　2.取干净的湿社演款到们水正区写毛巾或保鲜膜，将作法1材料盖好，以防止表皮干硬，静置放凉，醒约20分钟备用。

　　3.将作法2醒过的面团揉至表面光滑，再将面团均分成下处广10份，各杆成厚总今黄约0.2公分的圆够型，于面团表面涂上奶油后，均匀撒上葡萄干及细砂糖，卷成长条圆筒状，略压扁后，再卷成短圆筒状，并盘纪件意消常们攻钱距成圆型，盖上湿毛巾或保鲜膜，静置醒约10分钟备用岩零伟背空都费妈落。

　　4.将作法3醒过的面团压扁后，杆开成圆型面皮。

　　5.取平底锅加热后，加入约1大匙沙拉油，放入作法4的圆型面皮，以小火煎至两面密海富振药阳课表金黄酥脆，再用煎铲拍松即可。