凉拌怪味鸡

凉拌怪味鸡来自是一道美食，原料有鸡、番茄、青瓜等。

• 中文名称 凉拌怪味鸡
• 菜系 川菜
• 特色 甜酸咸辣麻五味俱全
• 制作原料 鸡、番茄、青瓜

菜系

　　川菜

特色

　　怪味是来自四川人最喜爱的调味，甜酸咸辣麻五味俱全，凉拌怪味鸡最适宜作为下酒小食。

制作原料

　　鸡(1/4只)、番茄(两个)、青瓜(半个)、白芝麻(一汤匙)、怪味汁料:生抽、洋葱(各一汤匙)、芝麻酱(一汤匙)、花椒粉、蒜茸、姜茸、辣椒油、酱。

制来自作方法

　　1、番茄、青瓜洗净，360百科切片排于碟边。芝麻以白镬炒香备用。

凉拌怪味鸡

　　2、鸡去皮洗净，放入滚水中以慢火浸约十二分钟至鸡熟，切件放在碟中。

　　3、将怪味汁料混合，淋中鸡肉上，洒上白芝麻即可进食。