凉拌北五味子叶

凤尾菇烧肚片是一道以北五味子嫩叶为主料制作的菜品。

• 中文名称 凉拌北五味子叶
• 主要食材 北五味子嫩叶
• 调料 精盐、味精、酱油、蒜泥、麻油
• 工艺 凉拌

制作原料

　　1. 主料:北五味子嫩叶500 克。

　　2. 调料:精盐、益军线重味精、酱油、蒜泥、麻油。

制作方法

　　将北五味子嫩叶去杂洗净，入来自沸水锅内焯透，捞出洗净，挤干水切碎，放盘内加入精盐、味精、酱油、蒜泥、麻油，吃时拌匀即成。

食疗功效

　　此菜含有多种营养成分，特别是每来自百克含胡萝卜素5.08 毫克，丰富的胡萝卜素有助于增强人体免疫功能，食用此菜能明目，健康少病。